第六届全球乳业合作论坛成功举办；乳企为中国再添一项吉尼斯世界纪录；乳业诞生首批“零毁林”大豆订单……第六届进博会期间，以蒙牛等乳企为代表的中国乳业，与世界共享发展新成果、新机遇的同时，也向世界发出了中国企业强音。

11月6日，作为第六届进博会的重要配套活动之一，第六届全球乳业合作论坛在沪召开。本届论坛以“携手可持续，共享新未来”为主题，由中国食品土畜进出口商会主办、蒙牛集团承办，国内外政商人士和行业专家齐聚一堂，共同探讨乳制品的可持续发展、乳业净零排放等热点话题。

“乳业的下半场才刚刚开始，‘更营养、更绿色、更智慧’代表着行业未来的发展方向。”蒙牛集团总裁卢敏放在会上表示，全球乳业同仁要更加广泛和深入的合作，共同推进乳业净零目标的达成，为保护地球环境，推动乳业繁荣发展携手奋斗。

从牧场端和生产端，中国乳业在创新中不断“耕绿”。本次进博会，蒙牛旗下现代牧业集团与中粮国际有限公司签订合作备忘录，达成中国乳业首个“零毁林”大豆订单，推动全球打造更有韧性的农业绿色供应链，使得蒙牛的每一瓶产品，都实现让“森林友好”贯穿始终。

从首届参展到六赴进博，中国乳企参与度不断升级，不断创新展示理念、优化展示内容、展陈效果逐年提升，为消费者带来全球最优质的乳制品。

此次进博会，蒙牛旗下贝拉米直接将塔斯马尼亚岛有机牧场“搬”来现场，让大家近距离感受海外珍稀奶源。与此同时，蒙牛旗下妙可蓝多宝酪斯展台上，一头吸睛的“奶酪牛”，更是创造了“最大动物奶酪雕塑”这一吉尼斯世界纪录。

在进博会上发现的全球最新消费需求，也给中国乳业带来源源不断的创新动力。蒙牛印尼工厂就在东南亚政府控糖倡议下，加大产品创新，生产低含糖产品，减少添加糖量，添加维生素和膳食纤维，满足当地消费者对健康营养的需求。

此外，蒙牛自主研发的HMO在近期获批，并且即将实现产业化，而蒙牛也是中国本土唯一获批HMO的企业。HMO是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分，在改善婴幼儿健康和营养需求方面具有重要意义。未来，蒙牛将加大对HMO的应用，满足全球消费者的多元化营养需求。

今年恰逢“一带一路”倡议提出十周年，中国乳业在积极加快“走出去”步伐的同时，也在持续推动行业“更智慧”发展。借助大模型和AI营养师，以及宁夏工厂等数智化创新，蒙牛为世界同行进行了积极探索。

100名员工、年产值100亿元、年产能100万吨的蒙牛宁夏工厂，可以实现以大数据对生产过程和结果数据进行采集，再通过相应的算法，用这些数据建立人工智能模型，同时通过不断训练自我学习、自我迭代，为世界乳业开辟了“AI生产”之路。

今年，蒙牛还发布了全球首个营养健康领域模型MENGNIU.GPT，免费开放让生态合作伙伴自由探索和创造场景，满足当地消费者对营养健康的需求。

未来，蒙牛将引领中国乳业，沿着“绿色、营养、智慧”战略方向，加快构建全球乳业共同体，拓路世界乳业新未来，推动形成协同发展、互利共赢的全球乳业合作发展新格局。

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